栗ごはん

11月9日の特別メニューは、深まる秋にピッタリ、栗ごはん

栗のほのかな甘みが引き立つよう、軽く塩味をきかせました。
炊き込み用のくずした栗と飾りの栗を別々に使い、盛り付けの彩りに配慮しました。
ふたを開けると、ホワ~ンとお腹に染み入る香りがしてきます。

デザートは通常、季節の果物ですが、今日だけは食後の甘味「おはぎ」
あずきと栗のハーモニー、女性のハートをくすぐる献立です。
希望者12名のうち、女性が7名でした。

【献立】
栗ごはん
さばみそ煮
茹いんげん
里芋大根ちくわ煮
小松菜かか和え
おはぎ

<召し上がった方からの感想>
・栗ごはんで秋を感じることが出来、とてもおいしかったです。ありがとうございました。
・食欲がなかったのですが、私の好みの品ばかりで殆ど食べられました。ごちそうさまでした。毎日食べることだけを楽しみにしております。

心温まるコメント、ありがとうございます。
これからも夢の病院食「特別メニュー」充実に向け、頑張ります。

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